Overblog Seguir este blog
Edit post Administration Create my blog
12 diciembre 2011 1 12 /12 /diciembre /2011 15:34

En esta receta os enseñare hacer un rico arroz a la alicanta. El arroz a la alicantina es muy parecido a la paella. Este es un plato que a todo el mundo le gusta. Ingredientes para cuatro personas.

 

 

arroz-alicantina.jpg

Ingredientes:

 

- 375g de arroz

- 200g de clamares

- 150g de congrio

- 2 pimientos verdes

- 2 tomates

- 150g de guisantes

- 4 alcachofas

- 2 dientes de ajo

- Azafrán

- Pimentón

- Sal

 

Elaboración:

 

En una cacerola con aceite freimos los pimientos troceados, los ajos, los tomates sin piel, las alcachofas cortadas en cuatro y los guisantes. Lo rehogamos todo bien y añadimos el arroz, una cucharadita de pimentón y un litro de agua hirviendo.

 

Seguidamente, echamos el cogrio y los calamares, limpios y partidos. Echamos sal y un poco de azafrán, lo dejamos cocer unos 15 minutos y lo dejamos reposar unos dos minutos.

 

 

Quizás también te interese

 

 

PA091372                              PA161430                          PA171442

 

Cocido express                          Muslos de pollo con                            Patatas con conejo

                                                        salsa de tomate

Compartir este post

Repost 0
Published by lasrecetasdekuka - en Arroz y Pastas
Comenta este artículo

Comentarios

Presentación

  • : El blog de lasrecetasdekuka
  • El blog de lasrecetasdekuka
  • : Un blog de recetas de la cocina tradicional española, explicada de manera sencilla, además de consejos basicos.
  • Contacto

Buscar