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23 diciembre 2011 5 23 /12 /diciembre /2011 15:28

El capón relleno es un plato tipico de la navidad.  Esta receta es bastante elavorada, pero la verdad, merece la pena hacer esta receta. El relleno del capón puede variar.

 

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Ingredientes:

 

- 1 capón

- 400g de carne picada

- 100g de tocino

- Pan rallado

- 2 huevos

- 1 vaso de jerez

- Piñones

- Pasas sin hueso

- Canela en polvo

- Pimienta

 

 

Elaboración:

 

 

Picamos las pasas y el tocino. En un recipiente echamos la carne picada, los piñones, las pasas, el tocino, el jerez, la canela, sal, los huevos y un poco de pan rallado. 

 

Lo mezclamos bien todo y rellenamos el capón con el preparado. Hay que dejarlo reposar como minimo 24 horas. Por ultimo se asa en el horno hasta que este echo.

 

 

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Aleta de ternera rellena                   Cocido express                               Ensalada de pasta

 

 

 

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Published by lasrecetasdekuka - en Carne y Pescado
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