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5 noviembre 2011 6 05 /11 /noviembre /2011 14:19

En este aparatado se darán las características de algunos alimentos, así poder conocer mejor las propiedades, de los alimentos que comemos y poder llevar una buena dieta.

 

Huevos, pollo y pescados:

 

La carne de pollo y los huevos son una buena fuente de proteínas. El huevo tiene mucho hierro, pero también una gran cantidad de grasa animal. El pollo almacena su grasa en la piel. El pescado también es fuente de proteínas tan nutritivas como la carne de los animales e incluso más sana por ser un alimento con menor cantidad de grasas que las carnes animales.

 

Las vísceras:

 

El corazón, los riñones y el hígado tiene muchas proteínas y vitaminas. 

 

Legumbres y cereales:

 

Las lentejas, las judias, la soja, etc, son fuente de proteínas, de hidratos de carbono y de fibra. Son alimentos muy sanos. Las lentejas también tienen hierro. El maíz tiene vitaminas y fibra. El arroz es mucho más nutritivo si es integral.

 

Verduras de hoja verde:

 

Las espinacas y otras verduras semejantes tienen mucha fibra y vitaminas A, ácido folico, unas sustancias necesarias para el tratamiento de las anemias. Las verduras con hojas de color verde claro, como las lechugas, tienen poca vitaminas y su valor nutritivo es escaso, salvo por su contenido en fibra.

 

Las frutas:

 

Son ricas en vitaminas, sobre todo en vitamina C, y en azucares. Algunas pueden comerse con piel por su alto contenido en fibra. Las manzanas ralladas son un remedio muy útil para la gastroenteritis.

 

 

 

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Published by lasrecetasdekuka - en Productos alimenticios
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