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7 marzo 2012 3 07 /03 /marzo /2012 14:39

En esta receta os daré el paso a paso para hacer una rica tarta de mousse de piña. La tarta de mousse de piña es muy fácil de hace y económica, ideal para celebraciones, meriendas, etc.

 

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Ingredientes:

 

Bizcocho:

- 2 huevos

- 5 cucharadas de azúcar

- 5 cucharadas de harina

- 2 cucharadas de cacao en polvo

- Medio sobre de levadura

 

Mousse:

- 500 ml de nata liquida

- 6 rodajas de piña

- 4 cucharadas de azúcar

- 6 laminas de gelatina

- 1/4 vaso de zumo de piña

 

Elaboración:

 

Primero se hace el bizcocho. En un bol se echan los huevos con el azúcar los batimos hasta que doblen su tamaño, se añade la harina, la levadura y el cacao tamizados, y se mezcla con cuidado de que no se baje la masa. Se echa la masa en un molde y se mete al horno a 170º hasta que este hecho (entre 5 a 10 minutos) y se reserva.

 

Para la mousse, se pone la gelatina en agua fría 5 minutos. Se calienta el zumo de piña y en el se echa la gelatina. Se tritura la piña con la batidora. Batimos la nata con las 4 cucharadas de azúcar y se mezcla la piña, la nata y el zumo con la gelatina que no este caliente.

 

Se echa la mousse sobre el bizcocho frío, lo metemos en la nevera y se deja unas 4 horas. Decorar a gusto.

 

 

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Published by lasrecetasdekuka - en Bollería
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