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21 noviembre 2011 1 21 /11 /noviembre /2011 14:49

Esta receta de espaguetis a la boloñesa es una de la más conocidas y es una de las receta más conocidas de la cocina italiana. Es un plato con el siempre acertarás.

 

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Ingredientes:

 

- Espaguetis

- 200 g de carne picada

- 1 Zanahoria

- 2 o 3 Tomates

- Vino blanco

- Queso rallado parmesano

- 1 Diente de ajo

- Orégano

- Pimienta

 

 

Elaboración:

 

 

En una cacerola con un poco de aceite freímos el ajo picado y la zanahoria, cuando tenga un poco de color añadimos el tomate pelado y en trozos, sazonamos, y lo dejamos que se vaya haciendo.

 

En una sartén con un poco de aceite freímos la cebolla y la carne picada, le echamos sal, pimienta y el vino. Lo cocinamos hasta que evapore el vino. 

 

Mezclamos la carne con el tomate y reservamos. Cocemos los espaguetis como indique el fabricante. Cuando los espaguetis estén cocidos y escurridos los ponemos en una fuente de servir. Sobre ellos ponemos la boloñesa y el queso rallado.

 

 

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Published by lasrecetasdekuka - en Arroz y Pastas
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