Garbanzos a la Catalana

Esta receta de garbanzos a la catalana es muy fácil de hacer, económica y es un plato muy bueno. Este plato de garbanzos a la catalana es ideal para los fríos días de inverno.

Ingredientes:

- Garbanzos

- Butifarra

- 1 cebolla

- Aceite

- 3 tomates

- 2 huevos

- Sal

- Pimienta

Elaboración:

Ponemos en remojo los garbanzos la noche anterior. Cocemos los garbanzos en agua con sal y reservamos.

En una sartén con aceite freimos la cebolla picada, los tomates sin piel y entrozos. Cuando esta echo añadimos la butifarra en rodajas.

Este preparado los echamos en una cacerola, donde se agregan los garbanzos sin agua. Los damos un hervor y le añadimos el agua de cocer los garbanzos, echamos sal, pimienta y lo dejamos cocer a fuego lento. 

Lo servimos con huevos cocidos picados.

Quizás también te interese

                                                                       

Cocido express                                  Como hacer potaje                              Patatas con conejo