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14 octubre 2011 5 14 /10 /octubre /2011 15:42

PA141418

                              Esta es una receta muy completa, muy buena y que puedes disfrutar en

                                               los días de fío. Un plato tipico y tradicional.

 

                                                                   Ingredientes:

 

                                                                   - 150 g de judías pintas o canela

                                                                   - Medio vaso de arroz

                                                                   - 1 Cucharadita de pimentón

                                                                   - 1/2 Bote de tomate triturado pequeño

                                                                   - 1 Chorizo

                                                                   - 1 Oreja o rabo

                                                                   - 1 Diente de ajo

                                                                   - Sal

                                                                   - Aceite

 

                                                               Elaboración:

 

                      Empezamos poniendo en la olla express el aceite, la carne, el chorizo, el ajo

                          picado, el pimentón, el tomate, las judías que las habremos tenido en 

                                      agua la vispera y sal. Lo cubrimos todo con agua.

 

                    Cerramos la olla express y lo cocemos 15 minutos, en la posición 2 de vapor

                                                                      a fuego medio.

 

                   Cuando ya estén cocidas, en la misma olla echamos el arroz, cerramos la olla y

                            lo cocemos 5 minutos, en la posición 1 de vapor, a fuego medio.

 

                                                   Lo dejamos reposar y servimos.

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Published by lasrecetasdekuka - en Guisos
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