Overblog Seguir este blog
Administration Create my blog
5 noviembre 2011 6 05 /11 /noviembre /2011 14:19

En este aparatado se darán las características de algunos alimentos, así poder conocer mejor las propiedades, de los alimentos que comemos y poder llevar una buena dieta.

 

Huevos, pollo y pescados:

 

La carne de pollo y los huevos son una buena fuente de proteínas. El huevo tiene mucho hierro, pero también una gran cantidad de grasa animal. El pollo almacena su grasa en la piel. El pescado también es fuente de proteínas tan nutritivas como la carne de los animales e incluso más sana por ser un alimento con menor cantidad de grasas que las carnes animales.

 

Las vísceras:

 

El corazón, los riñones y el hígado tiene muchas proteínas y vitaminas. 

 

Legumbres y cereales:

 

Las lentejas, las judias, la soja, etc, son fuente de proteínas, de hidratos de carbono y de fibra. Son alimentos muy sanos. Las lentejas también tienen hierro. El maíz tiene vitaminas y fibra. El arroz es mucho más nutritivo si es integral.

 

Verduras de hoja verde:

 

Las espinacas y otras verduras semejantes tienen mucha fibra y vitaminas A, ácido folico, unas sustancias necesarias para el tratamiento de las anemias. Las verduras con hojas de color verde claro, como las lechugas, tienen poca vitaminas y su valor nutritivo es escaso, salvo por su contenido en fibra.

 

Las frutas:

 

Son ricas en vitaminas, sobre todo en vitamina C, y en azucares. Algunas pueden comerse con piel por su alto contenido en fibra. Las manzanas ralladas son un remedio muy útil para la gastroenteritis.

 

 

 

untitled

 

 

Quizas también te interese

 

 

 

  PA151423                              PA061337                                  PA081363


Crema de calabaza                      Como hacer mantequilla casera                Mayonesa casera

Repost 0
Published by lasrecetasdekuka - en Productos alimenticios
Comenta este artículo
5 agosto 2011 5 05 /08 /agosto /2011 18:32

En Italia se producen muchas variedades de quesos como quesos parmesanos, desde cremosos y suaves, blandos, hasta los más fuertes como los quesos azules, que para los italianos son todo un orgullo.

Variedad de quesos

Asiago

Queso que puede rallar o emplear como aperitivo, depende de la curación y prensado. El más joven, tiene una corteza fina y un color marrón oxidado. Por dentro es amarillo pálido y con agujeritos. El queso maduro y prensado, tiene corteza dorada y por dentro color pajizo. Su sabor es suave.

Gorgonzola

Preparado con leche entera de vaca, de textura cremosa y translucida, de intenso olor, sabor fuerte, aunque es menos salado que otros quesos azules. De color crema con marcas verde - azul.

Mascarpone

Queso de vaca, cuajado muy cremoso, hecho con crema dulce madura calentada, de color blanco, parece más una crema que un queso.

Mozzarella

Queso de textura elástica, de sabor fresco, originariamente se hacia con leche de búfala, pero hoy en día es más común la mozzarella de leche de vaca, aunque todavía ser consigue, más cara, la de búfala importada desde Italia.

Dónde comprar

En la pagina web laqueseria.es tiene una gran variedad de quesos y a precios económicos. En esta web se puede comprar quesos como:

Queso Fontina, precio desde 29,99 euros (precio de 5 de agosto de 2011).

Mozzarella de búfala, precio desde 2,40 euros (precio de 5 de agosto de 2011).

En la pagina web labotigadelvi.com se puede comprar quesos italianos de denominación de origen como:

Grana Padano. precio desde 100,94 euros (precio de 5 agosto de 2011).

Grana Padano Grattuggiato Maser, precio desde 137 euros (precio de 5 agosto de 2011).

Y en la pagina web lacuisinedekarine.es se pude comprar quesos todo tipo de quesos y a precios económicos como:

Queso Cabécou, precio desde 2 euros (precio de 5 agosto de 2011).

Queso Tomme de Savoie, precio desde 4,80 euros (precio de 5 agosto de 2011).

Tras consultar estos sitios, el cliente recibe la toda información necesaria para poder comprar quesos de calidad y precio.

Cuña de queso Idiazábal | Source | Date 2006-12-16 | Author Xavigiva
Repost 0

Presentación

  • : El blog de lasrecetasdekuka
  • El blog de lasrecetasdekuka
  • : Un blog de recetas de la cocina tradicional española, explicada de manera sencilla, además de consejos basicos.
  • Contacto

Buscar