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9 agosto 2011 2 09 /08 /agosto /2011 19:07

¿Cuántas veces llegas a casa cansado del trabajo sin tiempo ni energía para cocinar? Ahora ya no tienes que renunciar a la comida casera por culpa de tu horario gracias a el robot Breadman, que cocina deliciosas recetas mantieniéndolas calientes y en su punto.

Características.

Con el robot la cocinera Breadman se puede cocinar mientras se trabaja, descansa o se divierte. El robot se conectará, cocinará y terminará la receta a la hora de sentarse a la mesa. Solo hay que introducir los alimentos en crudo, la receta y programar la hora. Y todo con todo su sabor, vitaminas y además la cocina siempre estará limpia.

El robot sabe cocinar más de mil recetas. Cada receta con su código de barras para que se le programe sólo con situar la receta delante de su escáner.

Con voz que durante todo el proceso y teclado Braille para ciegos.

Es muy sencillo de usar. Basta con poner delante de su escáner la receta que se desee para que quede automáticamente programada.

Guisa cualquier plato, asa, cocina al vapor, a la sal, amasa y hornea bollería, pan, etc, cocina para ocho personas.

Energía de consumo es 0.03 euros/hora.

Modelo y precio.

Robot de cocina Breadman LC 9450.

  • Cubierta de 3,8 litros reales de capacidad.

  • Luz interior.

  • Mas de cuatro horas de horneado.

  • Programación anticipada de 24 horas.

  • Visor LCD en español.

  • 21 programas con nuevas prestaciones y recetas especiales.

  • Incluye accesorios de bandeja de hornear, especial para pescado a la espalda, a la sal, lasaña, canelones, marisco, etc.

  • Manopla de horno y espátula de regalo.

  • Muy sencilla de usar.

  • Cocina más sana y sabrosa.

  • No mancha nada.

  • Medidas 44 x 33 x 23 cm.

  • Incluye libro de instrucciones y DVD.

  • Libro de recetas.

Precio desde 384,90 euros (precio de 9 agosto de 2011).

Para comprar este robot en la web Outletonlinemarcas.es.

Tras consultar este sitio, el usuario recibe la información necesaria para comprar el robot de cocina Breadman de calidad y precio.

La Termomix 31 con la Salsa en el Vaso y las Pechugas en la Varoma
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3 agosto 2011 3 03 /08 /agosto /2011 13:01

A continuación se dará unos consejos prácticos del funcionamiento de máquinas de helados, modelos y precios.

Características

El funcionamiento de las maquinas de hacer helados en casa consiste en enfriar la mezcla que forma el helado, movimiento constante para que no se formen cristales de hielo.

Existen heladoras industriales y domésticas pero nos centraremos en las domésticas. Las heladeras antiguas, eran artículos complicados que consistían en un cubo de madera, en el que se ponía un cilindro metálico con tapa, de diámetro menor que el cubo, que quedaba fijo en su base, dentro del cilindro había un eje con unas paletas laterales fijas. Para coger frío las heladoras se tenían que poner en el congelador.

Las más modernas ya no necesitan meterse en el congelador y preparan helados en poco tiempo.

Modelos y precios

Maquina para hacer helados Clatronic. Con esta heladera podrás hacer en casa, helados, sorbetes, crema helada de yogur. Puede hacer hasta un kilo de helado en un tiempo de 20-40 minutos. Una vez preparado se puede guardar el recipiente en el congelador. Es muy silenciosa y consume sólo 15 w.

Precio desde 32,90 euros (Precio al 28 julio 2011).

Maquina de hacer helados y sorbetes Bestron. Con la heladera Bestron se puede hacer deliciosos helados y sorbetes caseros. Con el potente motor de 45 w. asegura una mezcla uniforme. Funcionamiento sencillo. Fácil desmontaje y limpieza. Incluye libro de recetas.

Precio desde 55´90 Euros (precio al 28 de julio de 2011)

Heladera domestica de 1,5 litros. Nemox "Harlequin". Es una heladera practica para hacer helados en casa. con capacidad para 1,5 litros. Cubeta hecha con pared doble y fabricada con acero inoxidable. Puede ser usada también como enfriador de botellas o cubitera.

Precio desde 79´90 Euros (precio 28 de julio de 2011)

En la pagina web Gatoo.es se puede comprar las heladeras.

De esta forma, conseguirán los productos más buscados para le elaboración de helados.

Helado de Vainilla con Frutas
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2 agosto 2011 2 02 /08 /agosto /2011 19:34

Las mezcladoras industriales son por lo general los equipos más comunes empleados debido ante todo a su bajo coste y relativa disponibilidad. A continuación se puede saber más sobre válvulas mezcladoras, mezcladores industriales y válvulas mezcladoras termostáticas.

Características

Durante muchos años la industria hotelera a utilizado procesos tradicionales, se baja intensidad, para la mezcla, granulado, secado y solubilizado de polvos alimentarios, empleando equipos, tales como mezcladoras.

Son maquinas por lo general de velocidad baja, cuyo diseño con paletas giratorias en el interiores hacen un movimiento interno del producto en ambas direcciones, dentro de un recipiente.

Los usos más comunes para éste tipo de mezcladoras son:

Consomés de pollo: Excelente distribución de grasas. Libre de grumos. Sin necesidad de premezclas. Tiempo reducido de producción.

Gelatinas: Excelente calidad de mezclado. Alta productividad.

Bebidas en polvo: Excelente calidad de mezclado.

Sopas secas: Formulación en un solo recipiente. Secado de pasta de vegetales.

Extracción de sabores: Alta eficiencia en extracción de sabores.

Harinas preparadas: Dispersión de grasas en la harina.

Instantáneos: Dispersión de lecitinas en los polvos.

Modelos

Mezclador de emulsión del alimento industrial del vacío

Termina el proceso de la mezcla, dispersión, emulsión, homogeneización, del vacío, calefacción y enfriamiento del producto.

Capacidad de funcionamiento de 50L a 2000L.

Sistema de mezcla contra de raspado de centro mezclador y de pared.

Velocidad variable.

Mezclador acero inoxidable.

Panel de control de botones para operación fácil.

Mezclador de alimentos

Es aconsejable para la fabrica de dulces, fabrica de alimentos y también para farmacias.

Ejerce un movimiento giratorio.

Cubo de almacenamiento.

Multi-función.

Procesador mezclador.

Alto mezclador del emulsor del esquileo.

Es una clase de mezcladora de corte y que integra la emulsión de alta velocidad. Articulo alto del emulsor del esquileo; para esquilar los gránulos o las fibras neutrales en moléculas más finas. Aplicado principalmente en farmacéutico, cosméticos, alimentos e industrias químicas. Capacidad de 50L a 5000L material. Material de alta calidad.

Forma de comprar una de estás mezcladoras en la pagina web alibaba.com.

Imagen361
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28 julio 2011 4 28 /07 /julio /2011 05:02

Las licuadoras industriales y profesionales hacen de todo, ideales para picar hielo y hacer los mejores granizados, batidos, emulsiones o simplemente jugos con pulpa de fruta congelada.

Licuadoras profesionales

Con el poder y la velocidad de licuadoras industriales, las licuadoras Omniblend de Pallomaro se muestran como una alternativa fiable a un precio bastante interesante.

Sus características son piezas de resistencia y durabilidad, cuchillas dobles en acero inoxidable, vaso de policarbonato de alto impacto para soportar trabajo pesado.

Ideal para cocinas industriales en la producción de salsas, emulsiones, jugos.

En cualquier bar - cafetería de un hotel no puede faltar una licuadora profesional.

Se utiliza normalmente para hacer granizadoras industriales, batidos de frutas, malteadas y muchas más.

Consejos para una buena utilización de las licuadoras.

Siempre hay que comprobar que el vaso está bien acoplado en la base.

Comprobar antes de encender la licuadora que la velocidad esté en el mínimo.

Encender la licuadora e ir aumentando progresivamente la velocidad.

Nunca retirar el vaso antes de que el motor se detenga completamente. Las licuadoras son muy potentes y se puede romper las piezas con el abuso y la mala utilización.

No dejar en el interior del vaso líquidos y preferiblemente dejar el vaso con la "boca" hacia abajo; al final del uso, se van acumulando bacterias y se pueden deteriorar las piezas.

No utilizar bebidas calientes.

Modelos y precios.

Licuadora profesional Bomann. Alta calidad para extraer jugo de frutas, verduras y vegetales. Boca de llenado grande con 75 mm de diámetro, motor de 700 w, contenedor grande para recoger la pulpa de dos litros, dos niveles de velocidad, desmontaje rápido y de fácil limpieza.

Precio desde 59,90 Euros (precio de julio de 2011)

Licuadora profesional Bestron. Boquilla de entrada de 75 mm, se puede meter incluso una manzana u otras frutas enteras, su limpieza es muy fácil, se puede lavar todas las piezas en el lavavajillas.

Precio desde 50,90 Euros (precio de julio de 2011)

licuadorafruit mixer
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27 julio 2011 3 27 /07 /julio /2011 17:39

El equipamiento del sector hostelero incluye el menaje de hostelería total del establecimiento, el equipamiento de cocina en su totalidad y el de hoteles desde las mesas de restaurantes, sillas de hostelería a las lámparas de decoración, pasando por la papelería, servilletería y mantelería utilizada en el establecimiento.

Empresas de maquinaria de hostelería

La empresa Comercial Alferse dedica al equipamiento y maquinaria para la hostelería. La empresa está situada en Valladolid y con 25 años de experiencia en el sector de la maquinaria de hostelería, son una empresa dinámica y en plena expansión en el mercado que distribuye a toda España.

Actualmente disponen de una amplia exposición, almacén, oficina y taller técnico de maquinaría. Sus productos están garantizados por los principales fabricantes del sector, solo trabajan con primeras marcas.

Todos los productos de su pagina web comercialalfer.com están cubiertos con garantía de devolución en caso de que los clientes no estén totalmente satisfechos con su compra.

Servicios:

Un año de garantía, compra cien por cien segura, transporte gratuito, 25 años en el sector y embalaje profesional, servicio técnico propio.

Empresa Seijo. Con más de 25 años en el sector de la hostelería. Expertos en muebles de acero inoxidable, cocinas, extracción de humos, maquinarias.

Maquinaria auxiliar: Fabricadores de hielo, granizadoras,dispensadores de nata, lavavajillas, peladoras de patatas, batidoras, trituradores, picadoras de carne, maquinas de café, balanzas, cortadoras de fiambres, planchas, etc.

Su pagina web es seijoinstalacioneshosteleria.es.

Otra alternativa

En la pagina web madridhoreca.com ofrece una amplia selección de los mejores productos para bares, restaurantes, hoteles y empresas de catering de los mejores fabricantes de maquinaria de hostelería. En el catalogo online puede verse la extensa gama de productos que ayudan al profesional en su día a día.

Los técnicos profesionales ayudarán a orientar en la elección del equipo que mejor se adapte a las necesidades y requisitos del establecimiento.

Puede solicitar el presupuesto sin compromiso en su pagina web

madridhoreca.com.

Comedor del Restaurante Ex Libris
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