Como hacer salsa brava

En esta receta te voy a dar el paso a paso de como hacer una rica salsa brava casera para acompañar a tus comidas. La salsa brava es ideal para acompañar unas patatas fritas, carnes, etc.

                                                                         

Ingredientes:

- 350g de tomate triturado.

- 1 cucharada de mayonesa

- 1 diente de ajo picado

- 1 loncha de jamón serrano

- Pimentón dulce o picante

- 2 guindillas

- Aceite de oliva

Elaboración:

Se ponen tres cucharadas de aceite en una sartén, el jamón en trozos, el ajo en laminas y las guindillas. Los rehogamos todo y cuando este echo, echamos pimentón dulce y el tomate triturado. Lo mezclamos todo muy bien y lo rehogamos.

En un vaso batidor echamos el preparado de la sartén y la mayonesa . Se bate bien con la batidora hasta que quede una salsa.

Consejo: Si vas a echar pimentón picante, debes quitar una guindilla, sino te saldrá demasiado picante.