14 octubre 2011
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Si os gustan los champiñones, aquí tenéis otra forma de hacer
unos ricos champiñones jugosos y sabrosos.
Ingredientes:
- 500 g de champiñones
- 3 Lonchas de beicon
- 1 Diente de ajo
- bechamel
- Queso para gratinar
- Sal
- Perejil
Preparación:
Empezamos lavando bien los champiñones, una vez lavados, quitamos los troncos
del champiñón. En una sartén freímos los troncos en trozos pequeños, el beicon
en tiras, el ajo picado y sazonamos.
En una cacerola hacemos la bechamel , con aceite, harina, leche y sal.
Echamos lo el sofrito a la besamel, mezclamos y reservamos para el relleno.
Cogemos los champiñones y les damos un par de vueltas en la sartén antes de
ponerlos en la bandeja del horno.
Los ponemos en la bandeja del horno, los rellenamos y les ponemos queso por
encima para gratinar. Los metemos al horno a 200º hasta que gratinen.
Los emplatamos, echamos un poco perejil y servimos.
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Verduras y Ensaladas
13 octubre 2011
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Esta receta de patatas bravas son tan buenas como las que se pueden comer
en un bar y además de estar muy buenas son muy económicas.
Ingredientes:
- 4 patatas medianas
- Sal
- salsa brava
Elaboración:
Ponemos en una cacerola las patatas enteras y con piel cubiertas de agua con un poco de sal.
Las dejamos cocer entre 30 - 40 minutos, pero para saber si están bien
cocidas las pinchamos con un palillo.
Una vez cocidas y ya frías, las quitamos la piel, las troceamos y las freímos en
aceite bien caliente. Una vez echas, sazonamos.
Emplatamos y cubrimos con salsa brava.
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Verduras y Ensaladas
12 octubre 2011
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Es una ensalada muy fácil de hacer y es otra manera de
disfrutar comiendo ensalada.
Ingredientes:
- 1 Bolsa de lechugas variadas
- 2 Huevos
- Picatostes de pan
- Salsa de yogur
Para hacer la salsa de yogur se necesita:
- 1 yogur cremoso
- 2 cucharadas de limón
- 2 cucharadas de aceite
- 1 pizca de sal
- Perejil
En un bol pequeño se echan el yogur y los demás ingredientes
y se mezclan bien. Si queréis también podéis echar a la
salsa, ajo picado, pepinillos y pimienta.
Se cuecen los huevos.
Por ultimo para servir, se ponen las lechugas, los huevos, la
salsa y los picatostes, y se echa un poco de sal y un
chorrito de aceite por encima.
Consejo: También se puede echar, nueces, maiz, pollo, etc.
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Verduras y Ensaladas
8 octubre 2011
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Ingredientes:
- 3 Patatas
- 1 zanahoria
- 3 Huevos
- 1 Lata de atún
- 1 Lata de pimientos
- 4 Palitos de cangrejo
- Pepinillos
- Mayonesa casera
Elaboración:
Empezamos cociendo los huevos, las patatas y la zanahoria cortadas en dados.
En una fuente echamos las patatas la zanahoria ya cocidas y dos huevos
en trozos, reservamos el otro para decorar.
Añadimos en la misma fuente el atún, los pimiento, los pepinillos, los palitos de
cangrejo, todo troceado y sazonamos. Por ultimo echamos la mayonesa
casera y decoramos.
La metemos en la nevera y listo.
Consejo: Si no sabéis como hacer la mayonesa aquí os dejo la receta Mayonesa casera
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Verduras y Ensaladas
6 octubre 2011
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Ingredientes:
- 3 Pimientos rojos
- Cebolla
- Atún
- 2 Huevos
- Sal
- Aceite
Elaboración:
El primer paso es lavar los pimientos, después se ponen en una bandeja de horno
con sal y aceite, se meten al horno a 200º entre 30 a 40 minutos,
una vez hechos se dejan enfriar para quitarles la piel.
Se cuecen los huevos.
El segundo paso es poner los pimientos en tiras en un plato, la cebolla, el atún y los
huevos cocidos, se echa un poco de sal y aceite, y listo para comer
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Verduras y Ensaladas
5 octubre 2011
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Ingredientes:
- Patatas
- Repollo
- Costillas o carne para guisar
- Pimentón dulce
- Tomate triturado
- Cebolla
- Pimiento rojo
- Ajo
- Aceite
- Sal
Las cantidades dependerán de las personas a comer.
Elaboración:
En una cacerola se pone a calentar el aceite, cuando esté caliente se echa primero la cebolla
y el pimiento rojo en trozos, seguidamente se añade el ajo picado y las costillas.
Cuando las costillas tomen un poco de color se echa una cucharadita de pimentón y un poco de
tomate triturado y se deja unos dos minutos, a continuación se echa en la cacerola agua.
Mientras que cuece el preparado de la cacerola se parte en tiras el repollo y
se echa en la cacerola para que vaya cociendo.
Se pelan las patatas y se parten en trozos, se añaden al guiso y se deja cocer
hasta que esten blandas. Se deja reposar unos minutos y servir.
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Verduras y Ensaladas
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