Esta receta de tejas de naranja es fácil de hacer, económica y estan muy buenas. Las tejas de naranja son como unas pastas, ideales para el cafe, meriendas, etc. 

- 100g de Azúcar glas

- 100g de harina

- 100g mantequilla

- 2 claras

- Naranja confitada

- Ralladura de naranja

Elaboración:

En un bol ponemos la mantequilla algo blanda, batimos un poco y añadimos el azúcar, mezclamos bien, echamos las claras, la naranja confitada picada y un poco de ralladura de naranja.

Mezclamos todo y añadimos la harina, sin trabajarla mucho hacemos una masa blanda. La ponemos en una manga con boquilla lisa y hacemos unas pastas sobre la placa ligeramente engrasada.

Las metemos al horno fuerte, unos cinco minutos. Las sacamos doraditas y las lebantamos para darle forma de teja, dejandolas sobre un rodillo hasta que se enfrien.

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Esta receta de tocino de cielo es bastante fácil de preparar. El modo de hacer tocino de cielo es muy parecido, al hacer flan. Es un postre elevorado principalmente con tema de huevo, muy bueno y económico.

Ingredientes:

- 12 yemas de huevos

- 350g de azúcar

- 1/4 litro de agua

- 1 barrita de vainilla

Elaboración:

Ponemos en una cacerola el azúcar, el agua y la barrita de vainilla, lo ponemos al fuego y cuando empieze a hervir desespumamos y lo dejamos cocer a fuego lento de ocho a diez minutos.

Cojemos un decilitro de almíbar y el resto lo echamos a las yemas que estarán batidas con dos cucharadas de agua fría, lo mezclamos bien y reservamos.

Ponemos el decilitro de almíbar a cocer hasta que este a punto de bola y lo echamos en el fondo de un molde con tapa. Echamos el prepado de las yemas, tapamos el molde y lo ponemos en una cacerola con agua fría que llegue solo hasta la mitad del molde.

Tapamos la cacerola y lo dejamos hervir en la vitro cinco minutos y se mete en el horno quince minutos en el mismo baño María. Para saber si esta echo pinchamos el centro.

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Si queréis ahorrar un dinerito en estas navidades, lo mejor es hacer las comidas y dulces caseros. Además de ahorrarnos un dinerito, comeremos más sano. Aquí os dejo esta receta, para que os animéis y hagáis un rico roscón de reyes.

Ingredientes:

- 500g de harina fuerte

- 100g de mantequilla

- 75g de azúcar

- 20g de levadura prensada

- 2 huevos

- 1/4 litro de leche

- 1 cucharadita de agua de azahar

- Sal

- Ralladura de limón

Elaboración:

Con 100g de harina, tres cucharaditas de leche templada y la levadura hacemos una bola de masa blanda y la dejamos elevar.

En un bol ponemos la harina dejando un hueco y ponemos los huevos, el azúcar, la leche, al agua de azahar y la ralladura de limón, y trabajamos bien la masa. Extendemos la masa y ponemos en el centro la mantequilla y mezclamos bien la masa.

Cuando este incorporada la mantequilla, hacemos lo mismo con la masa de la levadura. Cuando este todo bien mezclado lo ponemos en un recipiente grande, tapado y templado. Pasadas tres horas amasamos y la dejamos otras tres horas en reposo.

Pasado el tiempo, le damos forma de roscón y lo pintamos con huevo y adornamos con frutas confitadas y azúcar. Lo metemos al horno hasta que este dorado.

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Los bizcochos soletillas son muy fáciles de hacer y están muy ricos. Los bizcochos de soletilla son ideales para el desayuno y también para las meriendas. Son bizcochitos jugosos y esponjosos.

Ingredientes:

- 6 huevos

- 225 g de harina

- 200 g de azúcar

- 50 g de azúcar glas

- Ralladura de limón

Elaboración:

Se paramos las yemas y las batimos con el azúcar y la ralladura de limón hasta que estén muy esponjosas. Añadimos la harina y las claras a punto de nieve.

Cuando este todo bien mezclado, ponemos la masa en una manga con boquilla lisa y un poco grande y sobre papel vegetal echamos las masa en forma de bizcocho, dejando una separación de cinco centrímetros.

Los espolvoreamos con azúcar glas y los metemos al horno precalentado a 180º hasta que esten dorados.

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En esta receta os voy a dar el paso a paso de como hacer un bizcocho de de dos sabores. La verdad es realmente fácil y es otra manera de comer bizcocho. 

Ingredientes:

- 1 Yogur natural

- 3 Huevos

- 3 vasos (de yogur) de harina

- 2 vasos (de yogur) de azúcar

- Medio vaso de aceite

- 1 sobre de levadura

- 2 cucharadas de cacao en polvo

- Ralladura de limón

Elaboración:

En un bol echamos los huevos, el yogur y con el vaso del yogur echamos, tres vasos de harina, dos de azúcar, la levadura, el aceite y la ralladura del limón. Con una batidora, batimos bien hasta que este todo bien mezclado y sin grumos.

Ponemos la mitad de la masa en otro bol y le añadimos las dos cucharadas de cacao, y lo mezclamos bien con una cuchara.

Echamos en un molde, las masa y las vamos alternando, primero de un color y luego el otro o si queréis echáis toda la masa blanca y encima la de chocolate. Lo metemos al horno a 170º unos 30 - 40 minutos, para saber si esta echa pinchamos. Un consejo, no abráis el horno los primeros 20 minutos, por que sino puede que el bizcocho no suba.

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